Torta de Cachorro Quente de Forno: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, misture o leite morno, o fermento biológico fresco e o açúcar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até espumar, indicando que o fermento está ativado.
2. Adicione os ovos, a margarina, o óleo e o sal à mistura de fermento. Mexa bem para incorporar.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Coloque a massa de volta no recipiente, cubra com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Enquanto a massa descansa, refogue as salsichas a gosto com um pouco de óleo em uma frigideira. Se desejar, adicione temperos como cebola, alho e molho de tomate. Reserve.
6. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura moderada). Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média (aproximadamente 30x20cm).
7. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, abra uma das partes com um rolo, formando um retângulo do tamanho da assadeira.
8. Forre o fundo da assadeira com a primeira parte da massa. Distribua as salsichas refogadas uniformemente sobre a massa. Se for usar molho de tomate, espalhe-o sobre as salsichas neste momento.
9. Abra a segunda parte da massa da mesma forma e cubra as salsichas, fechando bem as bordas para selar a torta.
10. Pincele a superfície da torta com uma gema de ovo batida para dourar.
11. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada por completo.
12. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços grandes e servir.