Torta de Carne e Batatas

Modo de preparo

1. Misturar bem a batata, a manteiga, os ovos, o amido, o leite e o oleo. Acrescentar sal,
2. pimenta e noz-moscada a gosto e reservar. Em uma panela colocar o óleo e fritar a cebola
3. e o alho picados. Juntar a carne e os tomates (picados) e refogar em fogo brando durante
4. 20 minutos. Temperar com sal e pimenta e reservar. Forrar uma forma refratária com uma
5. camada da massa de batatas. Colocar o picadinho reservado, juntar as azeitonas, os ovos
6. cozidos cortados em rodelas e cobrir com outra camada da massa de batatas. Pincelar com
7. gema, polvilhar com farinha de rosca e queijo ralado a gosto. Assar em forno moderado
8. durante 5 minutos. Aumentar a temperatura e deixar corar. Servir Quente.