Torta de Frango de Liquidificador Bem Cremosa
"Aquela torta clássica de vó: massa fofinha que bate tudo no liquidificador e um recheio de frango suculento com requeijão. Prática e não sobra nem farelo!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado (aprox. 500g)
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 pote de requeijão cremoso
- Azeitonas picadas a gosto
- Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Primeiro vamos preparar o recheio, porque ele precisa estar morno ou frio para não "encruar" a massa. Numa panela, refogue a cebola e o alho num fio de azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, o milho e as azeitonas. Refogue bem, tempere com sal, pimenta e finalize com o cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve.
Enquanto o recheio esfria um pouco, ligue o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular (média) com óleo e farinha.
No liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos da massa (ovos, leite, óleo) e o queijo ralado. Bata bem. Adicione a farinha aos poucos com o liquidificador ligado (ou misture numa tigela se preferir). Por último, coloque o fermento e dê uma pulsada rápida só para misturar.
Para montar, despeje metade da massa na assadeira. Espalhe o recheio de frango por cima com cuidado. Agora vem o "pulo do gato": vá colocando colheradas de requeijão sobre o frango para ficar bem cremoso. Cubra com o restante da massa.
Se quiser, salpique um pouco de orégano ou mais queijo ralado por cima para gratinar. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até ficar bem dourada. Espere amornar para cortar os pedaços e sirva com um cafézinho passado na hora!
