Torta de Presunto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher chá de sal
- 125 gramas de manteiga
- 1 e 3/4 copo de água
- Recheio:
- 150 gramas de presunto
- 2 colher sopa de creme de leite
- 3 pepinos em conserva picados
- 70 gramas de queijo lanche picado
- 50 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos cozidos picados
- 3 ovos crus batidos
- pimenta-do-reino
- 250 ml de leite
- noz-moscada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar a farinha de trigo sobre o mármore, fazer um monte, abrir uma cavidade no centro
e colocar lá a manteiga, o sal e a água. Amassa tudo com as mãos sem trabalhar demais a
massa. Depois de bem misturada fazer uma bola e cobrir com um pano de prato. Deixar
repousar por 90 minutos em lugar fresco. Pouco antes de armar a torta, preparar o recheio.
Mistura bem a farinha de trigo com o leite, o creme de leite e os ovos crus batidos.
Acrecente o presunto, os ovos cozidos, o queijo e os pepinos. Temperar com sal e
pimenta-do-reino a gosto e misturar tudo delicadamente. Forrar uma forma de torta com a
massa e furar com o garfo. Despejar o recheio e levar ao forno médio por cerca de 45
minutos.
