Torta de Presunto

Modo de preparo

1. Colocar a farinha de trigo sobre o mármore, fazer um monte, abrir uma cavidade no centro
2. e colocar lá a manteiga, o sal e a água. Amassa tudo com as mãos sem trabalhar demais a
3. massa. Depois de bem misturada fazer uma bola e cobrir com um pano de prato. Deixar
4. repousar por 90 minutos em lugar fresco. Pouco antes de armar a torta, preparar o recheio.
5. Mistura bem a farinha de trigo com o leite, o creme de leite e os ovos crus batidos.
6. Acrecente o presunto, os ovos cozidos, o queijo e os pepinos. Temperar com sal e
7. pimenta-do-reino a gosto e misturar tudo delicadamente. Forrar uma forma de torta com a
8. massa e furar com o garfo. Despejar o recheio e levar ao forno médio por cerca de 45
9. minutos.