Torta Salgada de Ricota e Trigo Light no Micro-ondas
"Prepare uma deliciosa Torta Salgada de Ricota e Trigo Light em minutos no micro-ondas! Receita fácil, saudável e perfeita para qualquer refeição. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 250 gramas de ricota fresca
- 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe (lavado e espremido)
- 1 cebola média (picada)
- 1/2 xícara (chá) de purê de tomates
- 200 gramas de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 1 copo (200ml) de leite
- 4 ovos grandes
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas (picadas)
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina líquida
- Salsa fresca picada a gosto
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para untar e polvilhar
🔥 Modo de Preparo
1. Em um refratário próprio para micro-ondas, coloque a cebola picada e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
2. Adicione o purê de tomates e as ervilhas ao refratário. Misture e retorne ao micro-ondas em potência alta por mais 3 a 5 minutos.
3. Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite, a ricota e os ovos até obter uma mistura homogênea.
4. Junte a mistura do liquidificador ao refogado de cebola, tomate e ervilhas. Adicione também o trigo para quibe lavado e espremido, as azeitonas picadas, o queijo parmesão e a salsa. Misture bem.
5. Despeje a massa em uma forma untada com margarina líquida e polvilhada com farinha de rosca.
6. Salpique um pouco mais de farinha de rosca sobre a superfície da torta.
7. Leve ao micro-ondas em potência alta por 12 a 15 minutos, ou até que a torta esteja firme e cozida. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
8. Sirva a Torta Salgada de Ricota e Trigo Light quente.
