Tortilla de batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de batata miúda
- 2 colher sopa de salsinha picada
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 2 fatias de presunto cru
- pimenta-do-reino a gosto
- agrião a gosto
- sal a gosto
- 4 ovos
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas e cortar em rodelas bem finas. Esquentar o azeite numa frigideira e
refogar a cebola, o presunto picado e a batata salpicada com sal. Mexer de vez em quando,
refogando em fogo baixo até ficarem tenras. Bater os ovos com uma pitada de sal, pimenta
e salsinha. Jogar sobre as batatas, virando a frigideira para os lados, a fim de espalhar
uniformemente. Cozinhar por alguns minutos. Quando a tortilla estiver firme, dobrar uma
metade sobre a outra e passar para uma travessa. Rodear com galhinhos de agrião e servir.
