Trança de Atum com Tomate seco
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 3 colher sopa de óleo
- 1 colher chá de sal
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de leite morno
- 1 tablete de fermento para pão
- 1 ovo para pincelar
- Recheio:
- 1 xícara chá de salsinha e cebolinha
- 2 colher sopa de azeite
- 150 gramas de tomate seco
- Sal e pimenta a gosto
- 2 latas de atum
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente esfarelar o fermento e adicionar o sal. Misturar até obter um líquido.
Acrescentar o leite e reservar. Em um recipiente colocar a farinha (reservar um pouco), o
óleo, o açúcar, o orégano e o fermento reservado. Misturar com as mãos (neste
momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre uma
superfície lisa. Deixar descansar por aproximadamente 15 minutos. Abrir a massa com
auxílio do rolo e empregar o recheio de atum. Sobre o recheio, distribuir os tomates
secos (colocar o recheio no centro da massa aberta). Fazer cortes de aproximadamente 2
dedos de espessura nas laterais da massa. Trance unindo no centro. Acomode-as em uma
assadeira forrada com papel alumínio. Pincelar com a gema. Levar ao forno preaquecido
180° graus por 30 minutos.
Recheio:
Em um recipiente colocar o atum, o azeite, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a pimenta.
Misturar.
