Receita do caderno

Tzatziki

Ingredientes: 1 pepino sem casca e em cubinhos 1 colher sopa de hortelã fresca picada 2 e 1/2 colher chá de sal 200 gramas de iogurte natural Folha de hortelã...

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Ingredientes

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1 pepino sem casca e em cubinhos1 colher sopa de hortelã fresca picada2 e 1/2 colher chá de sal200 gramas de iogurte naturalFolha de hortelã para enfeitarPão grego para servir1 dente de alhoPimenta

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar o pepino em um escorredor, salpicar 2 colheres do sal e deixar escorrer por 1
hora. Secar o pepino e amassar com o alho e o restante do sal até ficar cremoso. Misturar
o alho com a hortelã e o iogurte. Temperar com pimenta e acrescentar o pepino amassado.
Transferir para uma travessa, enfeitar com folha de hortelã e servir com o pão.

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