Vagem ao molho de tomate

Modo de preparo

1. Em uma panela média colocar o óleo. Refogar o alho e a cebola, acrescentar o tomate e o
2. pimentão. Refogar mais um pouco. Deixar dourar um pouco, mas não queime. Em seguida,
3. juntar a vagem cortada em pedaços pequenos de 1 cm. Mexer bem, envolver todos os
4. pedacinhos no óleo. Adicionar o caldo knorr e uma pitada de sal (não exagerar, pois os
5. temperos já são salgados). Acrescentar o colorau, o cominho e em seguida a água. Deixar
6. cozinhar até começar a secar. Quando estiver secando, colocar a margarina e o extrato de
7. tomate. Mexer bem, acrescentar o orégano e o coentro. Desligue, e está pronto.