Vagem com bacon

Modo de preparo

1. Cortar as extremidades das vagens, lavar e partir ao meio. Reservar. Cortar as fatias de
2. bacon em tiras menores e colocar na panela de pressão. Levar ao fogo e fritar por 3
3. minutos, ou até desprender parte da gordura. Retirar o excesso de gordura da panela e
4. reservar o bacon. Em seguida, acrescentar o alho e a vagem e refogar por 3 minutos, ou
5. até o alho dourar levemente. Juntar a salsinha, a pimenta, o suco de limão, 1/2 xícara
6. (chá) de água e o sal. Tampar a panela e levar ao fogo por 5 minutos, ou até a vagem
7. ficar macia. Retirar do fogo, resfriar rapidamente a panela e dispor a vagem em uma
8. travessa. Salpicar o bacon reservado e decorar com salsinha picada.