Vagens com ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de açúcar
- 1/2 quilo de vagens
- molho de tomate
- Ovos
🔥 Modo de Preparo
Tirar os fiapos das vagens e levar a cozinhar em água com sal e o açúcar. Depois de cozida, deixar escorrer bem. Fazer um refogado com temperos numa frigideira e despejar nele as vagens. Assim que abrir fervura,
abrir com a colher algumas cavidades entre as vagens, quebrar em cada uma um
ovo e tampe a frigideira, deixando que os ovos cozinhem em fogo lento, sem que as gemas endureçam. Servir numa travessa, tendo o cuidado de não deixar os ovos desmancharem, e em cima de cada gema despejar uma
colherinha de molho de tomate.
