Receita do caderno

Virado de couve com farinha de milho

Ingredientes: 1 maço médio de couve 3 xícara chá de farinha de milho em flocos 8 colher sopa de banha de porco 1 cebola média picada sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 maço médio de couve3 xícara chá de farinha de milho em flocos8 colher sopa de banha de porco1 cebola média picadasal a gosto

Vamos cozinhar

Lavar as folhas de couve, secar com toalha de papel e retirar a parte dura do talo. Enrolar
umas sobre as outras e cortar em tiras bem finas (o mais fino possível). Colocar a
farinha de milho numa tigela e desfazer os flocos com as mãos. Reservar. Levar ao fogo
uma frigideira com a banha de porco e a cebola e refogar, mexendo de vez em quando, até a
cebola começar a dourar. Adicionar a couve e o sal e refogar até a couve ficar macia.
Sem parar de mexer, adicione, aos poucos, a farinha de milho. O resultado deve ser uma
preparação úmida. Acertar o sal e retirar do fogo. Servir com torresmo.

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