Wrap de hadoque defumado e creme azedo

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela o creme de leite e, aos poucos, adicione o suco de limão batendo com um batedor manual. Bata por 2 minutos, ou até obter um creme encorpado. Deixe descansar por, pelo menos, 15 minutos. Em seguida, abra os pães folhas e pincele um dos lados com o azeite de oliva. Espalhe com uma espátula o creme azedo e distribua a alface em um dos lados da massa. Disponha o hadoque e enrole os pães como um rocambole, apertando bem, mas com suavidade, formando rolinhos bem firmes. Cortes os wraps, coloque-os nos pratos e sirva em seguida.