Wrap frango com espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de frango em cubos (100 gramas)
- 1 colher de sopa de creme de espinafre
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de champignon
- 1 pão folha (ou pão sírio fino)
- 1 fatia de mussarela light
- Sal a gosto
- Creme de espinafre:
- 2 xícaras de chá de folha de espinafre (pode ser congelado)
- 1 colher de (sobremesa) de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 1/4 de cebola roxa cortada em cubos
- Sal e noz-moscada a gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere o frango com o azeite e o sal e reserve. Para fazer o creme de espinafre, bata a cebola e o azeite no liquidificador. Passe para uma panela e refogue. Junte a farinha e deixe tostar levemente. Reserve. Bata o espinafre com o leite. Misture com a farinha, retorne ao fogo e mexa até engrossar. Tempere com o sal e a noz-moscada e deixe esfriar. Enquanto isso, grelhe o frango numa frigideira antiaderente. Acrescente a mussarela e espere derreter. Coloque o champignon e o creme de espinafre.
Monte o wrap:
Coloque o recheio sobre o pão aberto. Dobre as laterais e enrole. Leve ao forno até dourar. Corte ao meio e sirva em seguida.
