Receita do caderno
Abacaxi Caramelado com Coco e Balsâmico
Ingredientes: 1 abacaxi cortado em rodelas de 1,5 cm 2 colheres sopa coco seco ralado grosso 2 colheres sopa manteiga 2 colheres sopa balsâmico 2 colheres sopa...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o balsâmico com o açúcar e cozinhar em fogo brando até encorpar e reservar. Em
- outra frigideira dourar o abacaxi temperado com páprica, flambar com o rum e colocar o
- restante do açúcar deixando cozinhar até caramelar. Passar as rodelas de abacaxi pelo
- coco e reservar. Montar os pratos com as fatias ainda quentes no centro, colocar a bola de
- sorvete por cima e decorar com o caramelo de balsâmico.
