Receita do caderno

Abacaxi com calda de maracujá

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com sementes 6 fatias de abacaxi sem casca 6 bolas de sorvete de creme 1/2 xícara de chá de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com sementes6 fatias de abacaxi sem casca6 bolas de sorvete de creme1/2 xícara de chá de água

Vamos cozinhar

Numa panela pequena coloque a polpa de maracujá, a água e o açúcar e leve ao fogo. Mexa até dissolver bem. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, na consistência de mel. Retire do fogo e reserve. Corte cada fatia de abacaxi em triângulos, retirando a parte central, mais dura. Cubra os pedaços com a calda de maracujá e deixe na geladeira. Na hora de servir, distribua a fruta nos pratos, acompanhado de uma bola de sorvete no centro. Descasque só a parte do abacaxi que será usada. Guarde o restante na geladeira.
Rendimento: 6 porções

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