Receita do caderno
Abacaxi com creme de leite condensado
Ingredientes: 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado Creme belga: 1 lata de leite condensado 1/2 xícara de leite 2 gemas...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexer em fogo baixo
- até engrossar. Reservar. Misturar muito bem as claras com o açúcar e levar ao fogo
- baixo, mexer sem parar até amornar, só até amornar mesmo, sem cozinhar as
- claras.Bater imediatamente na batedeira, até encorpar e virar um merengue. Montar
- em um refratário untado, camada de abacaxi, creme belga e o merengue. Levar ao
- forno bem quente, por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue.
