Abacaxi Flambé com Sorvete de Canela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi grande maduro
- 200 gramas sorvete de canela
- 4 palitos doces (canudos de wafer crocante)
- 150 gramas manteiga sem sal
- 100 gramas açúcar
- 4 morangos
- 2 laranjas
- Para Decorar:
- folhas de hortelã e creme chantilly
🔥 Modo de Preparo
Descasque o abacaxi, corte-os em fatias e refogue em um pouquinho de manteiga até que a fruta fique ligeiramente corada. Reserve em um lugar quente para manter a temperatura. Na mesma frigideira, derreta o açúcar, em fogo baixo, até chegar ao ponto de caramelo claro. Em seguida, acrescente o suco das laranjas e reduza a mistura à metade. Arrume as fatias de abacaxi no centro dos pratos, ponha uma bola de sorvete de canela ao lado e jogue calda de caramelo quente por cima. Coloque um palito doce e um morango em cada prato. Decore com chantilly e a hortelã. Sirva imediatamente.
