Receita do caderno
Abacaxi grelhado com caramelo
Ingredientes: 1/2 abacaxi-pérola médio 3 colheres de sopa de adoçante culinário em pó 1 colher de sopa de Azeite de Oliva Espanhol 6 colheres de sopa de creme...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque o abacaxi, elimine o miolo e pique a polpa. Deixe escorrer em uma peneira. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva, junte os pedaços de abacaxi, grelhe até dourarem, retire o abacaxi com o caldo formado e reserve. Na mesma frigideira, coloque o açúcar e, ao derreter, acrescente o creme de leite e o adoçante. Cozinhe, mexendo de vez em quando e, ao obter um creme homogêneo, retire do fogo.
- Montagem:
- Arrume o abacaxi nos pratos e regue com o caramelo. Decore com pimenta-do-reino, pétalas de flores e manjericão.
