Receita do caderno

Abóbora ao aroma de baunilha

Ingredientes: 100 gramas de abóbora em cubos 25 ml de azeite aromatizado com baunilha 1 colher de (café) de açúcar mascavo Papel alumínio Flor de sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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100 gramas de abóbora em cubos25 ml de azeite aromatizado com baunilha1 colher de (café) de açúcar mascavoPapel alumínioFlor de sal

Vamos cozinhar

Para fazer o azeite de baunilha, procure um azeite de oliva extra-virgem de sabor pouco marcante. Introduza uma fava de baunilha aberta e deixe descansar ao abrigo da luz por uma noite. Corte a abóbora em retângulos pequenos. Tempere com o azeite de baunilha, o açúcar e uma pitada de flor de sal. Leve ao forno fechado em papillote (faça um pacotinho bem vedado usando o papel alumínio) por 30 minutos a 160º C.
Rendimento: 2 pessoas

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