Adis abeba
🛒 Ingredientes
- 400 gramas (2 pacotes) de biscoitos de Maisena ou Maria esmigalhados
- 1/4 xícara de chá e 3 colheres de sopa de vodca
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/4 xícara de chá de amido de milho
- 2 e 1/4 xícaras de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 6 gemas
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Bata bem 1 3/4 xícaras de chá de açúcar, a manteiga e o chocolate em pó. Junte 4 gemas e o ovo, e continue batendo. Acrescente os biscoitos esmigalhados à mistura anterior, juntamente com 3 colheres de sopa de vodca. Coloque numa forma de bolo inglês, ou redonda, forrada com papel manteiga. Leve ao congelador até endurecer bem. Para servir, corte em fatias e acompanhe com o seguinte creme: Numa panela, leve o leite ao fogo e aqueça até chegar ao ponto de fervura. Enquanto isso, bata muito bem 2 gemas com 1/4 de xícara de chá de açúcar e o amido de milho, acrescentando um pouco de leite à mistura. Despeje a mistura na panela com o leite fervente. Leve ao fogo brando e mexa até obter um creme. Junte 1/4 xícara de chá de vodca e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva gelado.
Rendimento: 8 porções
