Receita do caderno
Alfajor
Ingredientes: Farinha de trigo o suficiente até dar o ponto de abrir a massa 100 gramas de margarina culinária ou manteiga sem sal em temperatura ambiente 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga, bata bem até obter um creme homogêneo. Retire da batedeira e junte o chocolate em pó, amido, fermento e a farinha de trigo que deve ser adicionada aos poucos, até obter ponto de abrir a massa. Abra em uma superfície enfarinhada e corte em círculos. Coloque em uma forma somente enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 5 minutos, cuidar para a massa não ficar muito dura. Retire recheie com o doce de leite e banhe no chocolate derretido. A quantidade de chocolate derretido dependerá de quantos alfajores renderem, o ideal é comprar o chocolate em tabletes de 500 gramas a 1
- quilo.
