Alfajor com doce de leite e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 125 gramas de manteiga o margarina
- 1 colher de chá de limão ralado
- 5 colheres de amido de milho
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Doce de leite para recheio
- Coco ralado seco para decorar
- 3 colheres de açúcar
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bater manteiga com açúcar, até obter um creme. Acrescentar as gemas e o limão ralado. Por último fazer uma massa com farinha, bicarbonato e fermento em pó. Acrescentar o creme batido. A massa não deve ficar pegajosa. Fazer discos de 1 cm. Assar em fogo baixo até que fiquem sequinhos, porém brancos. Unir os discos com doce de leite no meio. Passar no coco ralado.
