Alfajor de doce-de-leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 100 gramas de margarina
- 100 gramas de açúcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de amido de milho
- 2 ovos
- Recheio:
- 1 pote de doce-de-leite
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate ao leite
🔥 Modo de Preparo
Colocar a margarina na batedeira. Depois, adicionar os ovos e por último o açúcar. Misture tudo até formar um creme. Deixe de lado e junte os outros ingredientes (em cima de uma mesa): parte da farinha, o amido de milho, a colher de chocolate e o fermento. Abra um espaço no centro e adicione o creme com o restante da farinha. Misture tudo até ficar uma massa bem consistente. Depois de cortadas, as bolachas vão ao forno em fogo médio durante 20 minutos ou até ficarem douradas. Depois de prontas, é a hora do recheio. Espalhe uma camada generosa de doce-de-leite entre dois biscoitos. Cubra com o chocolate derretido com o auxílio de uma colher e de um garfo. Tire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga por 15 minutos.
