Alfajor de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento químico
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 200 gramas de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 gemas
- 2 ovos
- Recheio:
- doce de leite
- Cobertura:
- cobertura de chocolate fracionada
🔥 Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar, junte os leite, os ovos e as gemas. Acrescente o fermento, o amido e a farinha e vá amassando, até obter uma massa lisa. Abrir a massa com 1/2 cm de espessura e recortar os discos de 4cm de diâmetro. Passe para uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio. Assar em forno médio. Rechear com doce de leite depois de assado. Derreta o chocolate mexa até obter um mingau consistente, utilizar como cobertura dos alfajores já recheados.
