Alfajor de mel e laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de mel
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Raspas da casca de 1 laranja
- Recheio:
- 1/2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
- Cobertura:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata o mel, a manteiga e o suco de laranja por 5 minutos. Adicione a farinha peneirada, as raspas, o bicarbonato e misture com uma colher. Faça um rolo com a massa, embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 4 horas. Desembrulhe e, com uma faca, corte fatias de 1cm de espessura. Coloque as fatias em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e espalhe o doce de leite em metade dos biscoitos. Cubra com os biscoitos restantes e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e banhe os biscoitos reservados. Deixe secar sobre uma grelha ou folha de papel manteiga e sirva.
Rendimento: 30 unidades
