Receita do caderno
Alfajores
Ingredientes: 500 gramas de manteiga 800 gramas de açúcar 500 gramas de farinha 1 e 1/2 colheres de amido de milho 20 gramas de bicarbonato 5 ovos 14 gemas
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos e as gemas e misture muito bem. Peneire com o amido de milho e acrescente o bicarbonato. Por último misture tudo com as mãos e sove a massa até que fique maleável. Abra com um rolo e corte no tamanho desejado. Coloque em forma rasa e asse. Pode-se rechear com ovos moles, doce de leite etc.
