Receita do caderno
Alfajores
Ingredientes: 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de essência de baunilha 1 colher chá de raspas de limão 1 colher chá de fermento em pó 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater bem a margarina e o açúcar. Juntar as gemas, o conhaque, a baunilha e as raspas de
- limão. Acrescentar os ingredientes secos peneirados, misturando bem até obter uma massa
- uniforme. Abrir sobre a mesa polvilhada com o amido de milho, cortar discos com um
- cortador redondo na espessura de 1 cm. Colocar numa assadeira untada e enfarinhada, levar
- ao forno médio por 20 minutos. Deixar esfriar e rechear com o doce de leite, unindo 2 a
- Deixar descansar por mais ou menos 5 horas, afim de amaciar a massa dos biscoitos.
- Passada as 5 horas, banhar no chocolate hidrogenado.
