Alfajores
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher chá de raspas de limão
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher sopa de conhaque
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícara chá de amido de milho
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 lata de doce de leite ou chocolate
- 250 gramas de margarina
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bater bem a margarina e o açúcar. Juntar as gemas, o conhaque, a baunilha e as raspas de
limão. Acrescentar os ingredientes secos peneirados, misturando bem até obter uma massa
uniforme. Abrir sobre a mesa polvilhada com o amido de milho, cortar discos com um
cortador redondo na espessura de 1 cm. Colocar numa assadeira untada e enfarinhada, levar
ao forno médio por 20 minutos. Deixar esfriar e rechear com o doce de leite, unindo 2 a
2. Deixar descansar por mais ou menos 5 horas, afim de amaciar a massa dos biscoitos.
Passada as 5 horas, banhar no chocolate hidrogenado.
