Alfenins de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
4.4
/ 5
671 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de raspas de laranja
- 3 colher sopa de suco de laranja
- 3 copos (americano) bem cheios de açúcar granulado
- 1 copo (americano) de água
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo o açúcar granulado com a água, o suco e as raspas de laranja e mexer, sómente
até dissolver o açúcar granulado. Parar de mexer e deixar ferver até o ponto de bala
mole. Despejar sobre a pedra untada, deixar ficar morna. Puxar como bala de coco. Cortar
com tesoura. Embrulhar em papéis coloridos. Para reconhecer o ponto de bala mole, jogar
algumas gotas num copo com água. Se a calda formar uma bola macia que não gruda nos
dedos, está no ponto certo. Para facilitar, puxar a bala com as mãos passadas em amido
de milho.
