Alua de Milho ou Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
Avalie
3.9
/ 5
721 votos
🛒 Ingredientes
- 5 espigas de milho grandes (ou casca de dois abacaxis)
- açúcar mascavo
- gengibre
- água
🔥 Modo de Preparo
Torre uma parte do milho, sem deixar pipocar. A outra parte fica ao natural. Triture o milho torrado e coloque as duas quantidades numa vasilha de barro para fermentar durante o período mínimo de sete dias. Junte o açúcar mascavo para apressar a fermentação. Fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado e açúcar a gosto. No caso do abacaxi, basta colocar as cascas de infusão, da mesma maneira e por igual período. Adoçar e servir.
