Amanteigados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de amêndoas moidas
- 1/2 quilo de açúcar
- 18 gemas
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma calda em ponto de fio. Juntar as amêndoas e as gemas. Misturar tudo muito bem e, sem parar de mexer, levar ao fogo até aparecer o fundo da panela. Esperar esfriar a massa e fazer umas bolinhas, ligeiramente achatadas. Levar ao forno para assar em assadeira untada. Quando prontas, unir 2 a 2, passando por um mingau grosso de água e açúcar. Escorrer e deixar secar. Arrumar no prato em forminhas de papel.
