Receita do caderno
Ambrosia
Ingredientes: 1/2 colher de chá de essência de baunilha 2 xícaras de chá de açúcar 3/4 xícara de chá de água 2 xícaras de chá de leite 2 gemas 3 ovos
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve o açúcar e a água ao fogo até obter uma calda média. Numa tigela, bata os ovos e as gemas. Adicione o leite e a essência de baunilha e misture bem. Quando a calda estiver fervendo, junte a mistura de ovos, sem mexer, e vá mexendo a panela de um lado para o outro. Mexa com cuidado para não desmanchar os pedaços que vão se formando. Deixe no fogo sempre sacudindo a panela até que a calda apure um pouco. Deixe esfriar, despeje numa tigela e leve à geladeira.
- Rendimento: 4 a 6 porções
