Receita do caderno

Ambrosia

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1/2 litro de leite 4 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

1 lata de leite condensado1/2 litro de leite4 ovos

Vamos cozinhar

Colocar o leite condensado e o leite numa panela grande de fundo largo. Levar ao fogo e
deixar ferver. Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas uma a uma e, continuar
batendo até que fique bem leve. Juntar essa mistura ao leite fervente e deixar cozinhar
em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, cortar em pedaços com
ajuda de uma escumadeira. Virar os pedaços, para que cozinhem por igual. Retirar do fogo
e colocar em uma tigela. Servir gelado.

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