Ambrosia de laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 copos de suco de laranja coado
- 2 xícaras de chá de água
- 4 copos de açúcar
- 12 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, ponha o açúcar e a água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma calda grossa. Passe os ovos por uma peneira, deixe cair para uma tigela e vá misturando o suco de laranja. Mexa bem. Quando a calda de açúcar estiver borbulhando, adicione a mistura de ovos e suco de laranja e deixe ferver. Depois que ferver por 5 minutos, abaixe o fogo e deixe cozinhar. Não mexa para não desmanchar os pedaços. De vez em quando, coloque uma colher de pau no centro da panela, faça um pequeno círculo com a colher e não mexa mais. Ficará pronta quando o ovo estiver cozido e se formar uma massa grossa, boiando sobre a calda.
