Receita do caderno

Ameixa Espumante

Ingredientes: 300 gramas de ameixa preta 3 colheres de sopa de amido de milho 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 3 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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300 gramas de ameixa preta3 colheres de sopa de amido de milho1 lata de leite condensado1 litro de leite3 gemas

Vamos cozinhar

Faça um creme com estes ingredientes e deixe esfriar. Ferva 300 gramas de ameixa preta em uma panela com água que dê para cobri-las. Ferva até que fique bem estufadas. Bata no liquidificador as ameixas sem caroço com a água que foram fervidas e junte uma xícara de chá de açúcar e 3 colheres de rum ou pinga. Depois de batido, misture com as 3 claras em neve e coloque por cima do creme frio. Coloque na geladeira e sirva depois de gelado.

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