Receita do caderno
Ameixas frescas em calda de vinho branco
Ingredientes: 12 ameixas rosa, maduras e firmes (argentinas ou chilenas) 500 ml de vinho branco seco 200 gramas de açúcar refinado raspas da casca de 1 laranja...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar todos os ingredientes em uma panela (as ameixas deverão ficar cobertas) e deixar ferver muito suavemente. Retirar as ameixas assim que estiverem cozidas, cerca de 5 minutos fervendo. Reservar. Descascá-las quando esfriarem. Reduzir um pouco a calda. Deixar esfriar. Levar as ameixas em calda à geladeira. Colocar 3 ameixas em cada prato, colocar por cima a calda, enfeitar com hortelã e servir.
