Ameixas frescas em calda de vinho branco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 12 ameixas rosa, maduras e firmes (argentinas ou chilenas)
- 500 ml de vinho branco seco
- 200 gramas de açúcar refinado
- raspas da casca de 1 laranja
- raspas da casca de 1/2 limão
- suco de 1/2 laranja, coado
- 1 fava de baunilha
- 2 galhos de hortelã
- 500 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes em uma panela (as ameixas deverão ficar cobertas) e deixar ferver muito suavemente. Retirar as ameixas assim que estiverem cozidas, cerca de 5 minutos fervendo. Reservar. Descascá-las quando esfriarem. Reduzir um pouco a calda. Deixar esfriar. Levar as ameixas em calda à geladeira. Colocar 3 ameixas em cada prato, colocar por cima a calda, enfeitar com hortelã e servir.
