Amor em pedaços
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Caldo e raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- Trigo até a massa desprender das mãos (aproximadamente 500 gramas)
- Recheio:
- 1 coco ralado fino
- 1 abacaxi ralado (deixando o miolo)
- 400 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
O ideal é fazer o recheio antecipadamente.
Recheio:
Levar ao fogo todos os ingredientes do recheio. Quando começar desprender da panela, colocar a manteiga. Reservar.
Massa:
Misturar todos os ingredientes, amassando delicadamente com a ponta dos dedos, adicionando o trigo, aos poucos, até a massa não grudar nas mãos. Dividir a massa em 2 partes. Abrir com um rolo, regulando o tamanho do tabuleiro, que deverá estar muito bem untado. Polvilhe com bastante trigo para facilitar, na hora de partir o doce. Estando aberta a massa fure com o garfo, coloque o recheio. Abra a outra metade da massa, cubra e fure com o garfo antes de levar ao fogo. Depois de assado, ainda quente passe manteiga e polvilhe com açúcar. Depois de frio corte em pedaços.
