Receita do caderno

Amor engaiolado

Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga 1 quilo de amêndoas descascadas, peladas e moídas 600 gramas de açúcar 15 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 colher sopa de manteiga1 quilo de amêndoas descascadas, peladas e moídas600 gramas de açúcar15 gemas

Vamos cozinhar

Fazer uma calda grossa e juntar as amêndoas e as gemas. Misturar bem e acrescentar a manteiga. Mexer bem, até aparecer o fundo da panela. No dia seguinte, Fazer os engaiolados em bolinhas pequenas, passar no açúcar cristal e levar ao sol para secar.

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