Receita do caderno
Anel de chocolate
Ingredientes: Massa: 4 e 1/2 colheres de sopa de margarina 1 colher de (café) de sal 1 xícara de chá de água 1 xícara de chá de farinha de trigo Margarina para...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Leve uma panela ao fogo com a margarina, o sal e a água. Deixe ferver. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola de massa que se solte do fundo da panela. Desligue o fogo e coloque a massa na tigela da batedeira. Espere amornar, ligue a batedeira e vá juntando os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Vire uma forma redonda de cabeça para baixo, unte e vá colocando colheradas da massa, formando um anel. Leve ao forno pré-aquecido e fraco (150ºc) até secar completamente. Reserve.
- Recheio:
- Leve uma panela ao fogo com o leite, o amido de milho e o chocolate. Mexa até engrossar. Retire do fogo, acrescente o adoçante. Mexa bem e reserve.
- Cobertura:
- numa panela, coloque o chocolate, a farinha de trigo e a água. Leve-a ao fogo brando e mexa bem até engrossar. Retire do fogo, incorpore o adoçante e aplique.
- Montagem:
- com cuidado, corte a massa ao meio, no sentido horizontal, e recheie com o creme de chocolate. Cubra com a outra parte da massa e distribua a cobertura sobre o anel.
