Receita do caderno
Angu doce da vovó
Ingredientes: 1 xícara de chá de rapadura ralada no ralo grosso 1 colher de (café) de sementes de erva doce Queijo de minas ralado no ralo grosso à gosto 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Faça um mingau de angu: Misture o leite com o fubá e junte a rapadura, o sal, a erva doce, a manteiga e o cravo. Leve para ferver em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau com movimentos circulares para não empelotar. Deixe cozinhar bem. Em um refratário untado, despeje um pouco de angu. Cubra com uma camada do queijo e repita a camada de angu e de queijo novamente. Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
