Apas recheadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de sêmola de arroz
- 100 gramas de açúcar
- 200 ml de água
- 1 ovo
- Recheio:
- 100 gramas de coco ralado
- 125 gramas de açúcar
- 2 gemas de ovos
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata muito bem o açúcar com o ovo. Adicione a água e a farinha, batendo até estar uma calda fina. Passe um pouco de óleo numa frigideira anti-aderente e leve ao fogo a aquecer. Ponha uma concha e deixe cozinhar de um lado e do outro.
Recheio:
Leve uma panela ao fogo com um pouco de água, o açúcar e o coco ralado. Deixe ferver cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione as gemas batidas à calda e leve novamente ao fogo para engrossar, mexendo sempre. Depois do doce pronto, deixe esfriar um pouco. Recheie as apas e dobre como um envelope.
