Receita do caderno
Arroz-de-leite cremoso
Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz 1 xícara de chá de creme de leite fresco 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de canela 500 ml de água casca de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar o arroz, escorrer bem e colocar em uma panela grande. Juntar a água e a casca de
- limão. Tampar a panela e deixar no fogo até o arroz ficar cozido e quase seco. Eliminar
- a casca de limão. Misturar o leite e cozinhar em fogo baixo, com a panela destampada, por
- mais 25 minutos ou até obter um creme bem mole. Mexer de vez em quando para não grudar
- no fundo da panela. Enquanto isso, bater os ovos com o açúcar na batedeira por 5 minutos
- e despejar sobre o arroz. Misturar e cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Acrescentar o creme de leite e cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire,
- colocar em uma compoteira e polvilhar a canela.
