Receita do caderno
Arroz Doce Caseiro
Ingredientes: 250 gramas de arroz 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas picadas 1 colher de (café) de casca de laranja ralada 1 copinho de geleia a seu...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem o arroz e leve ao fogo com bastante água e 1 pitada de sal. Deixe cozinhar, despeje em uma peneira e deixe escorrer. Coloque em uma panela, junte a manteiga, açúcar à vontade e deixe tampado na boca do forno ligado, durante 10 minutos. Retire, adicione as gemas, misture bem. Acrescente as claras batidas em neve, a casca de laranja ralada, as passas e as frutas cristalizadas. Despeje em uma forma untada, leve ao forno em banho-maria e retire quando estiver firme. Desenforme quase frio e decore contornando com geleia.
- Rendimento: 6 a 8 porções
