Arroz doce com abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Arroz doce:
- 1 xícara de arroz
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colheres chá de casca de limão ralada
- 3 fatias médias de abacaxi em calda
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- Manteiga
- Creme de ovos:
- 2 colheres chá de farinha de trigo
- 3 colheres sopa de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Arroz doce:
Cozinhar o arroz no leite, juntar o açúcar, a pitada de sal, a casca do limão e
reservar. Untar bem uma forma desmontável ou, um prato refratário e dispor no fundo as
fatias de abacaxi sem a calda, salpicar com flocos de manteiga e cobrir com o arroz-doce
com creme de ovos. Levar ao forno médio por 30 minutos.
Creme de ovos:
Bater as gemas com o açúcar, e a farinha, juntar o leite e levar ao fogo baixo, mexendo
com uma colher de pau, sem deixar ferver. Quando a colher ficar untada, o creme está
pronto, juntar ao arroz.
