Receita do caderno
Arroz doce com ameixa e castanha do pará
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido 100 gramas de ameixas secas e picadas 100 gramas de castanha do pará 1 pitada de especiarias em pó...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque numa tigela as ameixas, as especiarias e o leite. Deixe hidratar por 1 hora na geladeira. Cozinhe o arroz numa panela com 2 xícaras de chá de água por 10 minutos, ou até os grãos começarem a ficar macios. Retire do fogo, escorra a água e reserve o arroz. Despeje as ameixas com o leite em outra panela e junte o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até o arroz ficar macio e com um caldo cremoso. Retire do fogo. Sirva quente ou gelado. No momento de servir, disponha as castanhas do pará. Esta receita exige preparo antecipado.
- Rendimento: 4 porções
