Receita do caderno
Arroz-doce com Chocolate e Pistache
Ingredientes: 1 xícara (café) de arroz lavado e escorrido 1 xícara chá de açúcar 3 xícara chá de agua 200 gramas de chocolate meio amargo picado em pedaços bem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo uma panela com o arroz e 3 xicaras chá de água. Cozinhar por 25 minutos,
- ou até o arroz ficar al dente (cozido, mas firme). Retirar do fogo, transferir o arroz
- para uma peneira e reservar. Em outra panela, ferver o leite e o açúcar, mexendo de vez
- em quando. Incorporar o arroz, reduzir o fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 25
- minutos, ou até o arroz ficar bem macio e com uma calda levemente cremosa. Retirar do
- fogo e misturar o chocolate e o pistache. Tampar a panela e deixar descansar por alguns
- minutos, porem servir ainda quente.
