Arroz doce com especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 80 gramas de arroz
- 40 gramas damasco secos em cubos
- 40 gramas amêndoas em lâmina
- 25 gramas de passas brancas
- 25 gramas de passas pretas
- 45 ml água de flor de laranjeira
- 4 unidades de cardamomo
- 80 gramas de açúcar
- 1,6 litros de leite
- 1 canela em pau
- 2 cravos
🔥 Modo de Preparo
Lave bem o arroz e escorra. Num recipiente, deixe as passas de molho na água de flor de laranjeira. Numa panela, ferva o leite. Acrescente o arroz e mexa por alguns minutos. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Acrescente os temperos (canela, cravo e cardamomo), e o açúcar. Cozinhe por mais 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando der o ponto (sabor), retire os temperos. Escorra as passas e acrescente no arroz. Acrescente também um pouco da água de flor de laranjeira, as amêndoas e o damasco. Coloque num prato fundo e decore com amêndoas e damascos. Sirva quente.
