Arroz doce com maçã e amora
🛒 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de arroz
- 3 maçãs vermelhas
- 250 gramas de amora (pode ser congelada)
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado
- Raspas de limão e gotas de baunilha à gosto
- 3 colheres de sopa de adoçante dietético
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o arroz junto com o leite, as raspas de limão e a baunilha. Leve ao fogo até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite. Retire do fogo e adicione 1 colher de sopa do adoçante. Deixe esfriar. Descasque a maçã, regue-a com duas colheres de sopa de suco de limão e coloque em uma panela. Cubra com água fria e cozinhe até a fruta ficar macia, porém firme. Acrescente a amora e deixe ferver por três minutos, sem mexer. Retire do fogo, junte o adoçante restante e mexa delicadamente. Leve à geladeira por uma hora. Enquanto isso, incorpore o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por uma hora. Monte camadas de arroz alternadas com as frutas cozidas e sirva decorando com raspas de limão.
Rendimento: 4 porções
