Arroz Doce com Vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras (café) de vinho do porto
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de (café) de sal
- 50 gramas de uva passa
- 3 gemas de ovos
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Coloque a uva-passa (sem sementes) no vinho do Porto para amolecer. Em seguida, ponha o leite em um refratário de 2 litros e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta. Acrescente o açúcar, o sal, a essência, a manteiga e o arroz lavado e escorrido. Não tampe. Retorne ao micro-ondas por 15 minutos na potência alta, mexendo a cada 5 minutos. Retire e acrescente as gemas passadas em peneira. Mexa bem. A seguir, vá misturando vagarosamente o vinho com as passas. Tampe e aguarde esfriar. Leve à geladeira.
