Arroz Doce Light de Panela de Pressão

Modo de preparo

1. Levar o arroz ao fogo na panela de pressão com a água, os cravos e a canela. Tampar a
2. panela e medir 10 minutos de pressão (só contar o tempo depois da panela começar a
3. chiar). Enquanto cozinha, bater no liquidificador uma xícara de leite desnatado e uma
4. xícara de leite desnatado em pó, por 3 minutos. Após os 10 minutos de pressão, o arroz
5. já deverá estar cozido. Juntar a mistura de leite o leite de coco e deixar ferver por
6. mais 5 minutos, em fogo baixo sem secar demais o arroz. Despejar num refratário,
7. polvilhar a canela em pó. Pode usar qualquer tipo de adoçante. Se estiver usando o
8. culinário, poderá juntar ao arroz na panela de pressão, logo no início do preparo. Se
9. este não for o caso, e estiver usando adoçante comum ou aspartame (que não deve ser
10. aquecido), adoçar só depois de pronto.